À LA CARTE
Small Bites
Loempia's kip
14
sweet & sour
Kroketjes van stoofvlees
15
Triple d'Anvers mosterdmayonaise
Bimi gelakt/ Glazed bimi
13
Aziatische stijl / Asian style
Charcuterie plateau
24
Ibericoham - coppa - mortadella - crackers - dip
Artisjok
15
Triple d'Anvers mosterdmayonaise
Gyoza kip
15
sesam | gerookte soja
Iberico ham
22
crackers
Oester Franse creuses - natuur
15/3pcs-29/6pcs
Natuur - citroen
Oester Franse creuses - van de chef
16/3pcs-30/6pcs
citrus - granny smith - kokos
Imperial heritage Caviar (10gr / 30gr)
35 / 75
blini | zure room
Voorgerechten
Artisanale garnaalkroket klassiek
28
50% handgepelde garnalen | citroen | peterselie | cocktailsaus
Artisanale kaaskroket klassiek
18
peterselie | limoen
Asperges à la Flamande
24
Asperges gerookte zalm
28
sauce à ‘l aneth
Zeeuwse mosseltjes
19
vin jaune - room - groentengarnituur
Carpaccio Holstein
24
kappertjes - parmezaan - pijnboompitten - mizuna - truffelmayonaise
HOOFDGERECHTEN
PASTA
Pasta Vongole
30
ASPERGES
Asperges à la Flamande
34
Klassiek
Asperges gerookte zalm
38
sauce à ‘l aneth
VIS
Catch of the day
39
chef’s preparation - seizoensgarnituur
Sliptongetjes à la meunière
42
ZOMERS
Caesar salade
26
hoevekip | ansjovis | zuurdesem crouton
Tomaat garnaal
34
kropsla - sjalot - cocktailsaus - ei - frietje
Buratta
25
pesto – tomato mix – little gem
GEVOGELTE
Bouchée à la reine
31
hoevekip | mousseline | Parijse champignons | bladerdeeg
U' MEAT SPECIALS
Steak Tartare
36
mierikswortel - kappertjes - sjalot - gerijpt eigeel
Entrecôte Black Angus
46
verse friet | beairnaise/peper/bordelaise
Filet Pur “Holstein" quality label
49
quality label - verse frietjes - béarnaise, pepper of champignon
Desserts
SUPPLEMENTEN
Kropsalade met tomaat 6 - Witloofsalade 6 - Zoete frietjes 6
KIDS
Spaghetti bolognaise
12
Kipfilet met appelmousse en frietjes
14
Kibbeling met frietjes en tartaarsaus
15
DESSERTS
Tarte tatin
15
pecannoot - vanille ijs
Café Glacé
15
kahlúa - mokka ijs - espuma koffie
Dame Blanche
14
Mango sorbet
15
pinda crumble - gemarineerde ananas - witte chocolade
Aardbeien Romanoff
15
sinaasappellikeur - room - coulis
U ENJOY DEGUSTATIE MENU
4- of 5 gangenmenu
75 - 90
Sashimi zalm
risotto - groene kruiden - crispy sjalot
Witte Asperges
risotto - groene kruiden - crispy sjalot - botarga
Catch of the Day*
5de gang
Zalige bereiding van de chef "witte vis volgens marktaanbod"
Entrecôte
tuinkerspuree - fine champagne - champignons - zwezerik
Aardbeien Romanoff
sinaasappellikeur - room - coulis
ONTBIJT
Breakfast
Enkel op reservatie
28€
Aan tafel bediend! Artisanale kazen, kwaliteitsvleeswaren, vers fruit, yoghurt, variatie aan versgebakken broodsoorten, ei-bereiding naar keuze met verse hoeve-eieren.
U ENJOY ARRANGEMENT
U Enjoy Arrangement
U Enjoy Arrangement
475 voor 2 personen
4-gangen menu | luxe kamer | heerlijk ontbijt
LUNCH MENU
LUNCH MENU
voorgerecht | hoofdgerecht | *dessert
42 | *48
Volgens marktaanbod
COCKTAILS & MOCKTAILS
BASIL SMASH
16
Basil - triple sec - Hendricks gin
NEGRONI
14
bombay gin - campari - red Vermouth
WHISKEY SOUR
16
Four Roses - citrus
BLOODY MARY
16
42 below vodka - big tom tomato juice
PALOMA
16
Patron Tequila - Fevertree grapefruit soda
SPICY MARGHARITA
16
Patron - cointreau - lime - spices
PISCO SOUR
16
Pisco - lime
PORNSTAR MARTINI
16
vodka - passion fruit grape
DARK & STORMY
16
Bacardi Cuatro – lime – ginger beer
ESPRESSO MARTINI
16
Belvedère – coffee – Tia maria
MOSCOW MULE
16
Belvedère - lime - ginger beer
COSMOPOLITAN
16
Grey Goose – cranberry – triple sec
APEROL SPRITZ
12
MOCKTAILS
MOCKTAILS
FRENCH BLOOM
15
sparkling chardonnay
CRODINO
6
GINZU SPRITZ "BOTAN"
13
Etherical oils of lemon & manderins corried by giner distillates
BOTANIETS GIN & TONIC
13
Fevertree tonic
BASIL SMASH 0%
13
botaniets - basil
NOGRONI
13
WAKATYA
13
huacatay - sweet basis - mint - lime - tarragon